Primorsko-goranski pčelar Radomir Mićić, ukupni je pobjednik 18. Zlatnog ulišta 2025. Ovaj riječki pčelar je, s pobjedničkim medom od bagrema, osvojio prvo mjesto u vrlo oštroj konkurenciji od ukupno 111 medova. Svečana podjela diploma sudionicima manifestacije održat će se 29.11.2025. u 10.30 u staroj Gradskoj vijećnici Grada Kastva (Trg Lokvina 3, Kastav).
Pobjednici po kategorijama medova
U kategorijama pojedinih vrsta (zastupljene s više od pet uzoraka) pobjednici kategorija su bili kako slijedi:
Aron Štefanić iz Rijeke za medun;
Anto Bilić iz Lupoglava za med od lipe;
Radomir Mićić iz Rijeke za med od bagrema;
Ranko Branović iz Orahovice za med od drače;:
Miroslav Idžojtić iz Zagreba za med od kestena i lipe;
Radomir Mićić iz Rijeke u kaategoriji multiflorni med.
Specifičnosti sezone
Potrebno je napomenuti kako se pčelarska sezona 2025. godine, pokazala mnogo izdašnijom u odnosu na prethodnu 2024-tu. I to je vidljivo u broju i vrsti uzoraka koji su pristigli na ovogodišnje Zlatno ulište. Kako se to odrazilo na glavne nektarne paše u Primorsko-goranskoj županiji tako je bilo i na širem prostoru Republike Hrvatske. I ove godine je zabilježena relativno velika zastupljenost meduna, kako u Gorskom kotaru tako i u Primorju dok je paša kadulje samo na pojedinim lokalitetima pokazala određeni potencijal.
Sami meduni su nastavili odražavati neobično veliku raznolikost pratećih nektarnih elemenata. Tu se posebno ističu kesten (Castanea sativa Mill.) i lipa (Tillia sp.). Posebnost ovogodišnjeg natjecanja ogleda se u ponovnoj pojavi medova unikatnih „kupaža“ različitih nektara i medne rose, a što pokazuje trend „blendiranja“ i kontinuitet u pojavi novih vrsta uniflornog meda na hrvatskom tržištu.
Ocjena kakvoće
Metoda senzorskog ocjenjivanja na 18. Zlatnom ulištu 2025. je kvantitativno-deskriptivna metoda ocjenjivanja kvalitete meda Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda (HUSAM) od 100 bodova, uz korištenje jednog od dvije vrste senzorskih obrazaca ovisno o tome da li se ocjenjivao uniflorni ili multiflorni med. Uzorci meda podvrgnuti su prethodnoj kemijskoj i melisopalinološkoj (peludnoj) ocjeni kvalitete pri čemu su kemijski parametri koji su se ocjenjivali uključivali postotak vlage, električnu provodnost te udio hidroksimetilfurfurola (HMF) u uzorcima meda. Melisopalinološka (peludna) ocjena uzoraka meda provedena je u cilju potvrđivanja botaničkog podrijetla meda ali isto tako i pripadnosti proizvedenih uzoraka određenom klimatološkom i zemljopisnom području. Postupak ovogodišnjeg senzorskog ocjenjivanja meda na „18. Zlatnom ulištu“ proveden je u prostoru Hrvatskog Veterinarskog instituta Zagreb, Podružnici Veterinarskog zavoda Rijeka, od strane stručnog panela (komisije) za senzorsko ocjenjivanje meda, u kojem su sudjelovali senzorski analitičari meda u sastavu:
Mirko Almaši, član panela;
Dijana Mišetić Ostojić, član panela;
Ivan Kovač, član panela;
Mihaela Staver, članica panela;
Marijan Orlić, član panela;
Branko Vidmar, tajnik panela;
prof.dr.sc. Dražen Lušić, voditelj panela.
Svim nagrađenim natjecateljima, želimo puno uspjeha u daljnjem pčelarskom radu te i mednu slijedeću pčelarsku sezonu!
Udruženje pčelarskih udruga Primorsko-goranske županije – Primorsko-goranski pčelarski savez
Rezultati 18. Zlatnog ulišta 2025. (PDF, 698 KB)